Gewürze

Rohgewürze, geraspelt, gemahlen, geschrotet und Gewürzkompositionen.

 

1. Variante (Standard)

Transport-Verpackungen ohne optische Raffinesse, dafür ideal zum Befüllen von vorhandenen Gewürzdosen.

 

2. Variante

GV-Streuer 2-fach Streuer und PS-Originalitäts-Liner. 

 


Postversand innerhalb Deutschland.

 


Gewürze, Kerne, Saaten, Olivenöl  Übersicht

Anis ganz
4,95 € 9,90 € / kg
Basilikum
3,95 € 7,90 € / kg
Blaumohn
5,95 € 11,90 € / kg
Bunter Pfeffer
8,95 € 17,90 € / kg
Cayenne Pfeffer
4,95 € 9,90 € / kg
Chili gemahlen
4,95 € 9,90 € / kg
Cumin gemahlen (Kreuzkümmel)
4,95 € 9,90 € / kg
Curcuma
3,95 € 7,90 € / kg
Dillspitzen
ab 5,95 € 23,80 € / kg
Galgant gemahlen
7,95 € 15,90 € / kg
Ingwer gemahlen
4,95 € 9,90 € / kg
Jalapeno 130g Streuer
5,95 € 45,77 € / none
Knoblauchgranulat
3,95 € 7,90 € / none
Koriander ganz
3,95 € 7,90 € / none
Kümmel ganz
3,95 € 7,90 € / none
Kümmel gemahlen
3,95 € 7,90 € / kg
Kürbiskerne
8,95 € 8,95 € / kg
Leinsaat
3,95 € 3,95 € / kg
Lorbeerblätter
4,95 € 19,80 € / none
Majoran gerebelt
3,95 € 7,90 € / kg
Mate Tee
4,95 € 9,90 € / kg
Muskat ganz
6,95 € 27,80 € / kg
Muskat gemahlen
8,95 € 17,90 € / kg
Nelken ganz
6,96 € 27,84 € / kg
Nelken gemahlen
12,95 € 25,90 € / none
Olivenöl direkt vom Erzeuger
10,90 € 10,90 € / l
Paprika edelsüß
3,95 € 7,90 € / kg
Paprika scharf
3,95 € 7,90 € / kg
Pfeffer grün ganz
10,95 € 43,80 € / kg
Pfeffer rot ganz
10,95 € 21,90 € / none
Pfeffer schwarz ganz
5,95 € 11,90 € / kg
Pfeffer schwarz gemahlen
5,95 € 11,90 € / kg
Pfeffer weiß gemahlen
6,95 € 13,90 € / kg
Pfeffer weiss ganz
6,95 € 13,90 € / kg
Piment gemahlen
3,95 € 7,90 € / kg
Pinienkerne
17,95 € 35,90 € / kg
Pommes Frittes Gewürzsalz
2,95 € 5,90 € / kg
Rosa Beeren
12,95 € 51,80 € / kg
Rosmarin geschnitten
4,95 € 9,90 € / kg
Schwarzkümmel
3,95 € 7,90 € / kg
Senfsaat
2,95 € 2,95 € / kg
Sesamsaat
4,45 € 4,45 € / kg
Sonnenblumenkerne
3,95 € 3,95 € / kg
Sternanis
6,95 € 13,90 € / kg
Wachholderbeeren
4,95 € 9,90 € / kg
Zimt ganz
7,95 € 15,90 € / kg
Zwiebelgranulat
3,95 € 7,90 € / kg
Zwiebeln geröstet
3,95 € 7,90 € / kg

Gewürzkompositionen   Übersicht

Bratfisch Gewürzzubereitung
ab 4,45 € 17,80 € / kg
Bruschetta Gewürzzubereitung
5,95 € 11,90 € / none
Chinawürze
3,95 € 7,90 € / none
Curry
3,95 € 7,90 € / kg
Gewürzter Pfeffer
5,95 € 11,90 € / kg
Grill Steak Gewürzzubereitung
5,95 € 11,90 € / kg
Gyros Gewürzzubereitung
4,95 € 9,90 € / kg
Herbes de Provence
4,95 € 9,90 € / kg
Hot Barbecue Gewürzzubereitung
6,95 € 13,90 € / kg
Italienische Kräutermischung
4,95 € 19,80 € / kg
Knoblauch Paste
4,95 € 4,95 € / kg
Lake Gewürzmischung
1,40 € 6,95 € / kg
Pizza- Gewürz
5,95 € 11,90 € / none
Wildgewürz gemahlen
ab 4,95 € 19,80 € / kg
Zitronenpfeffer
ab 5,95 € 23,80 € / kg

Salz

Fleur de Sel
6,95 € 13,90 € / kg
Meersalz mittelgrob
2,45 € 2,45 € / kg
Nitrit Pökelsalz
ab 2,95 € 2,95 € / kg
Rosa Kristallsalz
3,95 € 3,95 € / kg


TEE

Brennessel, geschnitten
4,95 € 9,90 € / kg
Grüner Tee
5,95 € 11,90 € / kg
Kamilleblüten
7,95 € 15,90 € / none
Pfefferminze
7,95 € 15,90 € / kg
Rooibush Tee
5,95 € 11,90 € / kg
Schafgarbe
4,95 € 9,90 € / none
Zinnkraut (Schachtelhalmkraut)
3,95 € 7,90 € / kg

Backzutaten

Backpulver
2,95 € 5,90 € / kg
Rohrzucker
3,95 € 3,95 € / kg
Vanille Zucker mit echter Vanille
5,95 € 11,90 € / none
Vanillinzucker
2,95 € 5,90 € / kg

Hilfsmittel

Agar Agar Fäden
2,95 € 29,50 € / kg
Gelantine / Aspikpulver
8,95 € 8,95 € / kg
Glutamat
3,95 € 7,90 € / kg

Shop-Artikel   A - Z

Agar Agar Fäden

Vegane pflanzliche Gelatine.

Agar Agar wird aus Rotalgen gewonnen.

1 g Agar Agar lässt 100 ml Flüssigkeit schnittfest werden.

2,95 €

29,50 € / kg
  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Anis ganz

Herkunftsland: Türkei

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Backpulver

Zutaten: Natriumhydrogencarbonat (E 500) Dinatriumdiphosphat (E 450), Maisstärke

Anwendung: 30 g Backpulver auf 1 kg Mehl

Bitte trocken lagern.

2,95 €

5,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Basilikum

Herkunft: Ägypten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Blaumohn

Vor dem Verzehr mit warmem Wasser waschen. Bei rohem Verzehr maximale tägliche Verzehrmenge 20 g, kein Lebensmittel für Kleinkinder! Enthält eine natürliche Phenylalaninquelle 0,8 g/100g

 Herkunft: Türkei

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Brennessel, geschnitten

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

 

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bunter Pfeffer

Zutaten: Pfeffer (weiß, schwarz, grün) Rosa Beeren (Schinusfrüchte)

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

8,95 €

17,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cayenne Pfeffer

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Cumin gemahlen (Kreuzkümmel)

Cumin gehört zu der Familie der Doldenblüten. Nicht zu verwechseln mit "unserem Kümmel", den wir kennen. Vom Namen her ähnlich, aber geschmacklich keinerlei Gemeinsamkeit. Es passt durch sein frisches und leicht scharfes Aroma hervorragend zu asiatischen, orientalischen und arabischen Gerichten. Man würzt damit Couscous, Curry, Suppen, Eintöpfe, Fleisch und Geflügel.

Die ätherischen Öle und Aramastoffe sind sehr gesund, sie wirken beruhigend und krampflösend auf Magen und Darm.

 Allergene: kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Curcuma

Auch "indischer Safran" oder "gelber Ingwer" genannt.

Gehört zur Familie der Ingwergewächse.  Mit dem milden pfeffrigen, leicht bitteren Geschmack verleiht Curcuma den Gerichten eine saftige gelbe Farbe. Man würzt und färbt, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch, Geflügel und Saucen.

Das Gewürz wirkt schmerzlindernd und entzündungshemmend. Es hilft bei fettreichem Essen und Völlegefühl, da es den Stoffwechsel anregt.

 

Allergene: kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dillspitzen

Herkunftsland: Europa

Allergene:  Kann Senf, Sellerie enthalten.

5,95 €

23,80 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Dunkle Tropfen Schokoladenkuvertüre

Kakao: 58 % mindestens

 

Gebrauchsanweisung:  gewünschte Menge entnehmen (sehr leicht dosierbar), ca. dreiviertel dieser Menge im Warmwasserbad auflösen. Das restliche Viertel in die warme und aufgelöste Masse einrühren, bis die Tropfen verschmolzen sind, danach verarbeiten.

 

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator, Sojalecithin, Vanilleextrakt

Allergene: Soja, kann Milchprodukte enthalten

7,95 €

7,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Fleur de Sel

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

6,95 €

13,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Galgant gemahlen

Thai Ingwer

Gehört zur Familie der Ingwergewächse.  Galant rieht süßlich und würzig, aromatisch mit einem Hauch Zimt.  Wegen seiner zitronig frischen Note, kombiniert mit etwas Schärfe ein ideales Gewürz für Currygerichte, Gemüsepfannen und Eintöpfe.

Wird oft als Ingwerersatz verwendet.

Herkunftsland: China

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

 

7,95 €

15,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Gelantine / Aspikpulver

weiß, gemahlen

In Deutschland hergestellt.

Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.

8,95 €

8,95 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Glutamat

Geschmacksverstärker E 621

 

Herkunft: Guatemala

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Grüner Tee

"Gun Powder"

 

Herkunft: China

 

Bitte kühl und trocken lagern

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Helle Tropfen Schokoladenkuvertüre

Kakao: 37 % mindestens

 

Gebrauchsanweisung:  gewünschte Menge entnehmen (sehr leicht dosierbar), ca. dreiviertel dieser Menge im Warmwasserbad auflösen. Das restliche Viertel in die warme und aufgelöste Masse einrühren, bis die Tropfen verschmolzen sind, danach verarbeiten.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Molkepulver, Emulgator, Sojalecithin, Vanilleextrakt

Allergene: Vollmilchpulver, Molkepulver, Soja

7,95 €

7,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Ingwer gemahlen

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Jalapeno 130g Streuer

(scharf)

 

Allergene: Kann Senf, Sellerie enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

 

5,95 €

  • 0,13 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kamilleblüten

Herkunftsland: Deutschland

 

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

7,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Knoblauchgranulat

3,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Koriander ganz

Herkunft: Mitteleuropa

Gehört zur Familie der Doldengewächse. Sein Geschmack ist herb-würzig mit süßlichem Nachgeschmack.

Verwendung: in Curry, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kümmel gemahlen

Herkunft: Europa

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kümmel ganz

Herkunftsland: Europa

Kümmel hat ein warm erdiges Aroma,

Verwendung:  macht fette Speisen bekömmlicher. Geeignet zum würzen von Suppen und Eintöpfen, von Gemüse wie Rote Beete und Kohl, Sauerkraut, Schweinebraten. Besonders geeignet  für Fleisch mit langer Garzeit, denn die Samen entfalten Ihr ganzes Aroma, wenn sie weich werden.

Tee aus Kümmel selber machen:

1/2 TL Kümmel im Möser zerdrücken, danach mit 1/4l kochendem Wasser übergießen.  10 Minuten ziehen lassen, danach durch einen Sieb geben. Warm  trinken. Hilft bei Magen- und Darmbeschwerden. 

Allergene:  kann Senf, Sellerie enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Kürbiskerne

Herkunft: China

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

8,95 €

8,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Koriander gemahlen

Herkunft: Osteuropa

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rosa Kristallsalz

aus Pakistan      (Produktinfo: Umgangssprachlich "Himalaya Salz" ist nicht außergewöhnlich und hat keine heilende Wirkung. Die Besonderheit besteht in der Farbe.)

Zutaten: Steinsalz

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

3,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Leinsaat

Ursprung: Osteuropa

3,95 €

3,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lorbeerblätter

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

4,95 €

  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Majoran gerebelt

Herkunftsland: Ägypten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Mate Tee

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Meersalz mittelgrob

Für die Salznühle geeignet. Mischung mit Rosa Kristallsalz optisch sehr ansprechend.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

2,45 €

2,45 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Muskat ganz

Herkunft: Karibic

 

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

6,95 €

27,80 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Muskat gemahlen

Ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Muskat hat einen warm, würzig aromatischen Geschmack.

Verwendung: zum würzen von Kartoffelbrei, Spinat, Rosenkohl, Bechamel-Saucen, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eintöpfe

Tipp: Erst spät zur Speise geben. Beim Kochen verliert es schnell an Aroma.

Harmoniert gut mit: Pfeffer, Nelken, Ingwer, Fenchel, Kumin, Zimt

Herkunft: Karibic

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, tocken und lichtgeschützt lagern.

8,95 €

17,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Nelken ganz

Nelken sind getrocknete Blütenknospen des Gewürznelken-Baumes. Sie gehören zur Familie der Myrtengewächse.

Die getrockneten Nelken können direkt verwendet werden. Als ganze Knospe beim Kochen hinzufügen. So kann der intensive Geschmack abgegeben werden. Vor dem Servieren, die Nelken herausnehmen.  Wirkt appetitanregend und verdauungsfördern.  Gilt auch als Heilpflanze, da das enthaltene ätherische Öl "Eugenol" eine antibakterielle Wirkung hat und daher zur Schmerzlinderung verwendet wird.

Verwendung: als Gewürz in Rotkohl, Sauerkraut, zum verfeinern von Marinaden, Saucen, Fleisch, Fisch, Punsch, Glühwein

 

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

6,96 €

27,84 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Nelken gemahlen

Herkunft: Sansibar

12,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Nitrit Pökelsalz

Zutaten: Salz, Natriumnitrit E 250, Antibackmittel E 535

Zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

 

2,95 €

2,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Paprika edelsüß

Herkunft: Spanien

Allergene:  Kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Paprika scharf

Herkunft: Spanien

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfeffer schwarz ganz

Herkunft: Brasilien

Allergene:  Kann Senf, Sellerie enthalten

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfeffer schwarz gemahlen

Herkunft: Brasilien

 Allergene:  Kann Senf, Sellerie enthalten

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfeffer grün ganz

luftgetrocknet

 

Zutaten: grüner Pfeffer

Herkunft: Madagaskar

Bitte kühl und trocken lagern.

10,95 €

43,80 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfeffer rot ganz

Zutaten: Pfeffer, Oleoresin

10,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfeffer weiss ganz

Herkunft: Malaysia

6,95 €

13,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfeffer weiß gemahlen

Allergene:  Kann Senf, Sellerie enthalten.

6,95 €

13,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pfefferminze

Herkunftsland: Deutschland

Bitte Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

7,95 €

15,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Piment gemahlen

Herkunft: Mexiko

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pinienkerne

Herkunft: China

 

Allergene: kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

Bitte kühl und trocken lagern.

17,95 €

35,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Pommes Frittes Gewürzsalz

Zutaten: jodiertes Speisesalz, Paprika, Farbstoff, Paprikaextrakt, Rauch mit Farbstoff E 150d

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

2,95 €

5,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rohrzucker

Herkunft: Jamaika

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

3,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rooibush Tee

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rosa Beeren

(Schinus terebinthifolius) gehört zur Familie der Sumachgewächse und stammt vom brasilianischen Pfefferbaum.

Sein Geschmack ist süßlich aromatisch, ähnlich wie Wacholder.

Verwendung: Fischgerichte, Salate, Süßspeisen,

NICHT für Pfeffermühle geeignet!!!

12,95 €

51,80 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rosmarin geschnitten

Herkunft: Spanien

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Schafgarbe

Herkunft: Deutschland

4,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Schwarzkümmel

(nigella sativa) gehört zur Familie der Hahnenfußgewäsche.  Schwarzkümmel ist NICHT mit Kümmel oder Kreuzkümmel verwandt.

Schwarzkümmel hat einen bitteren bis scharf-würzigen Geschmack. Passt gut zu Knoblauch, Koriander, Pfefferminze und Thymian.

Verwendung: in Kräuterquark, Currygerichte, Salte Suppen, Eintöpfe, auf Brot und Brötchen

Tipp: geröstet verstärkt Schwarzkümmel sein Aroma noch intensiver.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Senfsaat

Herkunft: Osteuropa

2,95 €

2,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sesamsaat

4,45 €

4,45 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sonnenblumenkerne

Allergene: Kann Spuren von Sojaprodukten enthalten

3,95 €

3,95 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Sternanis

Herkunft: Vietnam

(Anisi stellati fructus) Gehört zu der Familie der Magnoliengewächse. Ist nicht verwandt mit dem bekannten Anis.  Sie ähneln sich zwar, aber der Sternanis ist feiner jedoch auch bitterer im Geschmack.

Der Geschnackt ist süß und lackritzartig aber auch säuerlich und etwas pfeffrig.

Wirkt krampflösend und appetitanregend. Wird daher gerne bei Magen- Darmbeschwerden verwendet.

Verwendung:  - Glühwein und Tee

                          - Gebäck und Lebkuchen

                          - Zum verfeinern von Speisen mit langer Garzeit = Suppen, Schmorgerichte

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

6,95 €

13,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Vanille Zucker mit echter Vanille

Zutaten: Zucker, Vanille pulverisiert

5,95 €

  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Vanillinzucker

Zutaten: Zucker, Aroma, Vanillin

2,95 €

5,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Wachholderbeeren

enthalten Harze, Fette, viel Bitterstoffe und ätherische Öle. Sie schmecken bitterharzig mit einer leicht süßlichen würzigen Note. Durch die vielen Bitterstoffe sollten Wacholderbeeren sparsam verwendet werden. Sie harmonieren gut mit Majoran und Rosmarin.

Verwendung: Sauerkraut, Sauerbraten, Marinaden, Fischsud, Ragout.

Tipp: Im Mörser oder Pfeffermühle kurz vor Gebrauch die ganzen Beeren zerdrücken.  So entfaltet sich das ganze Aroma am Besten.

Herkunft: Südeuropa

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zimt ganz

Herkunft: Indonesien

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

7,95 €

15,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zinnkraut (Schachtelhalmkraut)

Herkunft: Deutschland

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zwiebelgranulat

Zutaten: Zwiebel, Trennmittel, Calciumstearat (E 470)

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zwiebeln geröstet

Zutaten: Zwiebeln 76 %, Palmöl (ungehärtet), Weizenmehl, Salz,

Allergene: enthält Gluten aus Weizenmehl

Herkunft: Holland

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Barbecue Grill Gewürzzubereitung

Zutaten: Koriander, Zwiebel, Dextrose (aus Mais), jodiertes Speisesalz, Senf, Muskat, Chili, Parika, Pfeffer

 

Allergene: Senf, kann Spuren von Sellerie enthalten

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
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Bratfisch Gewürzzubereitung

Zutaten: Paprika, Salz (jodiert) Zitronenschalen, Chili, Pfeffer, Basilikum, Liebstöckel, Petersilie, Estragon, Muskat

 

Allergene: Kann Senf, Sellerie enthalten

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
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Brathähnchen Gewürzzubereitung

Zutaten: Paprika, jodiertes Speisesalz, Liebstöckel, Thymian, Basilikum, Beifuss, Estragon, Ingwer, Pfeffer, Salbei

 

Allergene:  kann Senf, Sellerie enthalten

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
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Bruschetta Gewürzzubereitung

Anwendung:  Den Beutelinhalt (50g) in eine Mischung aus circa 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl einrühren, anschließend 10 min. quellen lassen

Verwendung:  Als Belag auf geröstetem Weißbrot, auf Pizzaböden, als Beigabe zu Teigwaren und als Dip.

 

Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Salz, Zwiebel, Basilikum, Oregano

 

Allergene: Senf, Sellerie

5,95 €

  • 0,5 kg
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Chili gemahlen

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
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Chinawürze

Gewürzsalz

 

Zutaten: Gewürze (Paprika, Chili, Curcuma, Koriander, Bockshornklee, Cumin, Fenchel) Speisesalz

 

Allergene:  kann Senf, Sellerie enthalten

3,95 €

  • 0,5 kg
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Curry

Typ indisch

Zutaten: Curcuma, Koriander, Senfmehl, Bockshornklee, Chili gem. Salz, Ingwer, Knoblauchpulver, Cumin, Zimt

Allergene: Senf, kann Sellerie enthalten

3,95 €

7,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
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Gewürzter Pfeffer

Zutaten: Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Petersilie,

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
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Grill & Braten Gewürzzubereitung 250g Streuer

Zutaten: Gewürze (Paprika, Pfeffer, Zwiebeln, Majoran, Knoblauch, Oregano, Koriander, Curcuma, Basilikum, Thymian, Bockshornklee, Cumin, Fenchel, Salbei, Chilli), Salz

Allergene: Kann Sellerie, Senf enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

3,95 €

15,80 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
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Grill Steak Gewürzzubereitung

Zutaten: Paprika, Salz, Pfeffer, Majoran, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Curcuma, Koriander, Senfmehl, Bockshornklee, Salbei, Oregano, Ingwer, Cumin, Zimt

 Allergene: Senf, kann Spuren von Sellerie enthalten

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
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Gyros Gewürzzubereitung

Zutaten: Gewürze (Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Zwiebel, Senf Chili) Speisesalz (jodiert)

 Allergene: Kann Sellerie enthalten

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Herbes de Provence

Zutaten: Oregano, Thymian, Lavendel, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

4,95 €

9,90 € / kg
  • 0,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Hot Barbecue Gewürzzubereitung

Zutaten: Chili, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Thymian, Oregano, Curcuma, Salbei, Koriander, Senf, Bockshornklee, Ingwer, Cumin, Zimt, Meersalz, Basilikum, Liebstöckel, Majoran

 

Allergene: Senf, kann Spuren von Sellerie enthalten

6,95 €

13,90 € / kg
  • 0,5 kg
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Italienische Kräutermischung

Zutaten: Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut, Salbei, Rosmarin

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

4,95 €

19,80 € / kg
  • 0,25 kg
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Knoblauch Paste

Zutaten:  Knoblauch, Salz

Bitte kühl, trocken lagern.

4,95 €

4,95 € / kg
  • 1 kg
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Lake Gewürzmischung

Inhalt: Pfefferkörner, Piment ganz, Wachholderbeeren, Koriander ganz, Senfsaat.

1,40 €

6,95 € / kg
  • 0,2 kg
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Pizza- Gewürz

Zutaten: Oregano, Knoblauch, Pfeffer, Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Zwiebel

Allergene: kann Senf, Sellerie enthalten

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

5,95 €

  • 0,5 kg
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Wildgewürz exotisch, gemahlen 250g Streuer

Zutaten: Piment, Pfeffer, Orangenschalen, Koriander, Zimt, Wacholder, Steinpilze, Nelken, Sternanis, Rosa Beeren, Muskat

Allergene: Kann Senf, Sellereie enthalten.

5,95 €

23,80 € / kg
  • 0,25 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Wildgewürz gemahlen

Zutaten: Pfeffer, Suppengrün (Pastinaken, Petersilie, Karotten, Lauch, Sellerie) Wacholder, Piment, Lorbeer, Oregano, Rosmarin, Thymian, Nelken, Majoran

Allergene: Kann Senf enthalten

5,95 €

11,90 € / kg
  • 0,5 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Zitronenpfeffer

Zutaten: Pfeffer, Zitronenschalen, Paprika, Zwiebel, Petersilie

Allergene: Kann Senf, Sellerie enthalten.

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

6,95 €

13,90 € / kg
  • 0,25 kg
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Flüssiges Gold aus Kreta

 

 

 

Aus der mediterranen Küche ist es kaum wegzudenken und auch hierzulande erfreut es sich immer größerer Beliebtheit: das Olivenöl. Doch was macht ein gutes, qualitativ hochwertiges Olivenöl eigentlich aus? Ist es wirklich so gesund wie behauptet? Und was bedeuten Bezeichnungen wie “natives Olivenöl extra” oder “Kaltpressung”? Bei den vielen unterschiedlichen Begriffen kann man leicht den Überblick verlieren. Anhand des erstklassigen Hügelländer Olivenöls - direkt vom Bauern auf Kreta - möchten wir das erläutern.

 

 

 

Das Hügelländer Olivenöl stammt aus einem traditionellen Familienbetrieb im malerischen Südwesten Kretas. Nur hier wachsen unter idealen Bedingungen die sogenannten “Tsounati”, eine Sorte alter Olivenbäume, die zum Teil über 1000 Jahre alt sind. Weil Maschinen in der bergigen Gegend nicht verwendet werden können, findet die Ernte zwischen Dezember und Mai traditionell per Hand statt. Die Oliven werden in Säcke gefüllt und jeweils noch am gleichen Abend zur Olivenmühle gebracht. Hier werden sie zunächst zu einem Brei gemahlen und gepresst. Das wertvolle Olivenöl wird dann mit Hilfe von Zentrifugen vom Fruchtwasser getrennt. Bei der sogenannten Kaltpressung liegt die Temperatur während der Verarbeitung immer bei höchstens 27°C, um Qualität und Geschmack des Öls vollständig zu erhalten. Nur unter diesen Bedingungen darf das Qualitätssiegel “natives Olivenöl extra” verwendet werden. Nach dem Produktionsvorgang wird das Öl direkt vor Ort abgefüllt und verpackt.

 

 

 

Olivenöl ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, auch für die Gesundheit ist gerade hochwertiges Olivenöl förderlich. Studien zeigen, dass es gegen Krebs und Herzerkrankungen schützen kann, außerdem senkt es den Blutdruck und Cholesterinspiegel. Dem Genuss des flüssigen Goldes steht damit also nichts mehr im Wege.


Olivenöl direkt vom Erzeuger

Natives Olivenöl Extra, kaltgepresst von der Tsounati Olive, Erstpressung! Die Videos zeigen die Insel Kreta sowie die Olivenernte direkt beim Erzeuger. Das Öl wird direkt beim Erzeuger in Flaschen mit Originalitätsverschluss abgefüllt und kommt dann per Schiff und LKW zu uns nach Östringen.

Foto: Olivenölflasche vor altem Olivenbaum, Herr Koumadorakis Olivenbauer aus Kreta.

10,90 €

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