BADISCHES METZGERHANDWERK vom Feinsten. 

Badische Dosenwurst

Dosenwurst aus frischen Zutaten, mit Können und Sorgfalt handwerklich hergestellt. Das frische Fleisch kommt überwiegend von Bauern aus der Umgebung. Die Vollkonserven  sind bei Raumtemperatur mindesten 6 Monate haltbar. Das Badische Dosenwurst Sortiment  wird in 99mm Stapeldosen für die Cool Verkaufsstellen abgefüllt.  Die Dosenpreise sind hier so günstig wie bei Selbstabholung. 

Die 200g Dosen lassen sich ohne Dosenöffner öffnen.

Die 400g Dosen benötigen einen Dosenöffner.

 

Tipp: Im Sommer die Wurstdosen vor dem Verzehr einige Stunden in den Kühlschrank stellen. 



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(innerhalb Deutschland) 


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freie Lieferung ab 80.-€

keine Mindestmenge

pro Paket max. 30 Kilo

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Vorkasse mit Echtzeit-Überweisung vom Konto. 


Keine Verpackungskosten:

Die Dosen werden durch  Zeitungpapier (BNN, RNZ) im Versandkarton geschützt. 



Bauernwurst

Frisches, leicht durchwachsenes Schweinefleisch grob gewolft, gewürzt, mit den Zutaten vermengt und dann in Dosen gefüllt zu 200 oder 400g. Kleine Warenkunde: Bauernwurst wird mit Pökelsalz, grobe Bratwurst mit Kochsalz hergestellt.

Zutaten: Schweinefleisch 98%, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Aroma, Kaliumjodat, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Säuerungsmittel: E 330, Stabilisator: E 450

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bierwurst

Tipp: Die Wurst in etwa 1 cm dicke Vesperscheiben schneiden und zart anbraten.  Die Idee stammt  vom  alten "Baizer Seppel" . Die Bierwurst wurde im Kastanienbaum Biergarten als Spezialität serviert.

Zutaten: Schweinefleisch 67%, Rindfleisch 20%, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, SENF, Gewürzextrakt, Würze, Kaliumjodat, Aroma, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Blutwurst

Zutaten:Schweinefleisch 67%, Rindfleisch 20%, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, SENF, Gewürzextrakt, Würze, Kaliumjodat, Aroma, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Leberwurst nach Badischer Bauern Art

TIPP: Die Leberwurst mit Gewürzgurken in Scheiben  und gehackten Zwiebeln zum fertigen Brotaufstrich verfeinern.  (Ist unsere Lieblingsspeise bei der Feldarbeit und beim Brennholz machen) 

Zutaten: Schweinefleisch 53%, Speck, Schweineleber 13%, Trinkwasser, natürliches Aroma, Kochsalz, Gewürze, SENF, SELLERIE, Kaliumjodat, Dextrose, Geschmacksverstärker: E 621

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Lyoner feingekörnt

Zutaten: Schweinefleisch 78%, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, SENF, Gewürzextrakt, Würze, Kaliumjodat, Aroma, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bierschinken

Zutaten: Schweinefleisch 91%, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze, SENF, Gewürzextrakt, Würze, Kaliumjodat, Aroma, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450

3,29 €

8,23 € / kg
  • 0,4 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Fleischmagen (Schwartenmagen)

Ein Schwartenmagen mit hohem Fleischanteil. Die Einlage ist auf ca. 5mm gewürfelt (FOTO 10mm) kann so auch mediterrane Soßen verfeinern. 

Zutaten: Schweinefleisch 67%, Trinkwasser, Speisegelatine [Schwein], Kochsalz, Gewürze, SELLERIE, Gewürzextrakt, Würze, Zitronensaft, Kaliumjodat, Aroma, Glukosesirup, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250

Nach den Sommerferien wieder im Sortiment.

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • leider ausverkauft

Eisbein in Aspik

Zutaten: Schweinefleisch mit Schwarte 72%, Trinkwasser, Kochsalz, Speisegelatine, Gewürze, SELLERIE, Gewürzextrakt, Würze, Zitronensaft, Kaliumjodat, Aroma, Dextrose, Glukosesirup, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel: E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450

3,29 €

8,23 € / kg
  • 0,4 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Schweinebäckle (Kinnbäckle mager)

Tipp: Einfach die Schweinebäckchen auf das Sauerkraut legen und gemeinsam erwärmen.

Zutaten: Schweinefleisch 65%, Trinkwasser, Speisegelatine, Kochsalz, Gewürze, SELLERIE, Würze, Zitronensaft, Kaliumjodat, Aroma, Dextrose, Glukosesirup,Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450

(Foto S-Kinnbäckchen im Glas)

3,49 €

8,73 € / kg
  • 0,4 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Rauchfleisch gewolft

geräucherte Hügelländer Schinkenstücke mit  Ausblick Schweinefleisch, grob gewolft . 

Zutaten: Schweinefleisch 96% Kochsalz mit Konservierungsstoff E250, E252, Gewürze, Antioxidationsmittel E300, Geschmacksverstärker  E621, Säuerungsmittel E 330, Dextrose. natürliches Aroma, Rauch. Allergene: Senf

TIPP: Tomatensoße für Nudelgerichte (Spagetti) lässt sich hiermit lecker aufpeppen. Das gewolfte Rauchfleisch einfach in die Soße einrühren. 

2,19 €

10,95 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Bitte Paketannahme sicherstellen.

Unmittelbar nach Anmeldung  der Sendung beim Paketdienst erhalten Sie eine Mail mit dem Code für die Sendungsverfolgung. Bitte nutzen Sie im Bedarfsfall die Möglichkeit den Paketdienst über Abstellmöglichkeiten zu informieren.

Tipp: Zahlen mit Kreditkarte, Pay Pal  während dem Bestellvorgang oder sie wählen die Bezahlmethode: "Gegen Vorkasse" und überweisen den Betrag anschließend sofort per Echtzeit-Überweisung von ihrem gewohnten Online-Banking-Konto aus. 

Unsere Bankverbindung finden sie im Feld der  Bezahlmethode: "Gegen Vorkasse" und auf der unmittelbar nach der  verbindlichen Bestellung bei ihnen eingehenden Mail die den Auftragseingang bei uns bestätigt.

 

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